Ideal para peixes, frangos, carnes, refogados, saladas, sopas, molhos, omeletes, suflês ou até mesmo para ornamentar pratos já prontos. Não contém glúten. A salsa ou salsinha é rica em fibras, vitamina A, cálcio, fósforo, ferro, vitaminas C, E e do complexo B, sendo também uma fonte de proteínas e potássio. Apresenta propriedades diuréticas, que ajudam a prevenir ou eliminar a retenção de líquidos no corpo. Além disso, é uma aliada no combate à anemia, ajuda a reduzir a pressão arterial, previne doenças cardiovasculares e auxilia na digestão dos alimentos.