É a mistura das duas ervas mais usadas na culinária brasileira: a salsinha e a cebolinha, mais conhecida como cheiro verde, usada na maioria dos pratos, dando muito sabor aos alimentos, e, com isso, a quantidade de sal é reduzida. Não contém glúten. Esta combinação ajuda na desintoxicação do organismo, tem poder anti-inflamatório e é excelente para os hipertensos. A combinação da salsa e cebolinha é muito indicada para o consumo regular de pessoas que possuem diabetes. Isso se deve ao fato de que, quando unidas, a salsa e a cebolinha potencializam os seus nutrientes, tornando-se capazes de reduzir os níveis de colesterol no sangue. O tempero também possui grande quantidade de agentes antioxidantes em sua composição, que ajudam a melhorar e absorver os níveis de ferro e ácido fólico em nosso organismo. Assim, ele age na circulação do sangue, impedindo a formação de trombos e coágulos que podem entupir os vasos e causar derrames. A salsa ou salsinha é rica em fibras, vitamina A, cálcio, fósforo, ferro, vitaminas C, E e do complexo B, é fonte de proteínas e potássio e apresenta propriedades diuréticas, que ajudam a prevenir ou eliminar a retenção de líquidos no corpo. Além disso, é uma aliada no combate à anemia, ajuda a reduzir a pressão arterial, previne doenças cardiovasculares e auxilia na digestão dos alimentos. A cebolinha verde é rica em vitamina A e C, auxilia no crescimento capilar e retarda o envelhecimento das células. Considerada um antibiótico natural, o vegetal também é fonte de flavonoides, é anti-inflamatório, antibacteriano e antifúngico. Melhora o sistema imunológico de uma forma geral, protegendo o organismo contra doenças degenerativas.