Muito usada em sobremesas, polvilhada por cima de bananas assadas, tortas, arroz doce, pudins, mingaus, broas, bolos, sonhos, pastéis e pizzas. Experimente na preparação de pães, compotas, sucos e em bebidas quentes, como chocolates, cappuccino e café. Não contém glúten.

Rica em antioxidantes que protegem o corpo dos danos oxidativos causados pelos radicais livres, previne distúrbios cerebrais, como a doença de Alzheimer e a doença de Parkinson. Previne câncer e auxilia no tratamento. Reduz o risco de doenças cardíacas e outros problemas de saúde. Apresenta propriedades anti-inflamatórias que ajudam a combater infecções e a reparar danos nos tecidos. Reduz drasticamente a resistência à insulina, equilibrando os hormônios. Combate infecções bacterianas e fúngicas. Os efeitos antimicrobianos da canela também ajudam a prevenir a cárie dentária e reduzir o mau hálito.

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