Muito usada em sobremesas, a canela moída pura pode ser polvilhada por cima de bananas assadas, tortas, arroz doce, pudins, mingaus, broas, bolos, sonhos, pastéis e pizzas. Experimente também na preparação de pães, compotas, sucos e em bebidas quentes, como chocolates, cappuccinos e café. Não contém glúten.

É rica em antioxidantes que protegem o corpo dos danos oxidativos causados pelos radicais livres. A canela previne distúrbios cerebrais, como a doença de Alzheimer e a doença de Parkinson, além de ajudar a prevenir e auxiliar no tratamento do câncer. Reduz o risco de doenças cardíacas e outros problemas de saúde.

Apresenta propriedades anti-inflamatórias que ajudam a combater infecções e a reparar danos nos tecidos. A canela também reduz drasticamente a resistência à insulina, equilibrando os hormônios, e combate infecções bacterianas e fúngicas. Seus efeitos antimicrobianos ajudam a prevenir a cárie dentária e a reduzir o mau hálito.

‍

‍