É utilizado como auxiliar do fermento químico em biscoitos, bolachas, rosca doce e rosca de nata, deixando-os mais leves e crocantes.

‍Estocagem e Manuseio: Armazenar o produto em local fresco e seco (decompõe-se a partir de 60°C). Não é considerado tóxico, portanto não requer cuidados especiais em sua manipulação. Não contém glúten.

É um fermento químico de alta qualidade que promove a fermentação e o crescimento de produtos de confeitaria, mantendo um aspecto uniforme devido à sua ação quando exposto ao calor.‍

Ingredientes: Fermento químico, bicarbonato de amônio e antiumectante dióxido de silício.

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