Trata-se da combinação de temperos mais usada nas cozinhas síria e libanesa e seu uso imprime perfume inconfundível às esfirras, quibes, tabules... A fórmula leva pimenta-do-reino, pimenta-da-jamaica, canela, cravo e noz-moscada, todos moídos e usados em partes iguais. Importante utilizar esse tempero com parcimônia para que seu sabor intenso (principalmente o da pimenta-da-jamaica) não ofusque os demais ingredientes do prato. Nâo contém glúten.Sabor CondimentosPimenta da jamaica desidratada, pimenta do reino preta moída, pimenta do reino branca moída, canela em pó, noz moscada em pó e cravo em pó.