Obtida a partir da desidratação e moagem do pimentão doce, não apresenta ardência, tem sabor suave e é levemente adocicada. É ideal no preparo de legumes, frango, peixes, ensopados, carnes e aves. Combate à inflamação e doenças em geral, podendo auxiliar na prevenção e no combate de doenças autoimunes e certos tipos de câncer. Auxilia na saúde do coração, é rica em antioxidantes, no tratamento de condições autoimunes, na saúde ocular, na boa digestão e na saúde capilar. Pó vermelho, obtido a partir da desidratação e moagem de pimentão.

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