É um tempero que predomina o aroma defumado. Vale a pena acrescentá-lo à sua receita, dando aquele toque defumado. É ideal no preparo de legumes, frango, peixes, ensopados, carnes e aves. Combate à inflamação e doenças em geral, podendo auxiliar na prevenção e no combate de doenças autoimunes e certos tipos de câncer. Auxilia na saúde do coração, é rico em antioxidantes, auxilia no tratamento de condições autoimunes, na saúde ocular, na boa digestão e na saúde capilar.